Branchentabelle

AfA-Tabelle Süßwarenindustrie

Q: Was gilt, wenn ein Anlagegut hier fehlt?

Dann greift die AV-Tabelle ; steht es auch dort nicht, ist die Nutzungsdauer zu schätzen, orientiert an vergleichbaren Gütern. Die Tabellenwerte sind nach den Vorbemerkungen ein "Anhaltspunkt für die Beurteilung der Angemessenheit" und keine starre Vorgabe.

Die amtliche AfA-Tabelle für den Wirtschaftszweig Süßwarenindustrie: 95 Anlagegüter mit betriebsgewöhnlicher Nutzungsdauer und linearem AfA-Satz, Nutzungsdauern von 4 bis 15 Jahren.

Fassung vom: 15.04.1994
Gültig ab: 15.04.1994
Fundstelle: BStBl I 1994, 252
Aktenzeichen: IV A 8-S 1551-28/94
Anlagegüter: 95
Rechtsgrundlage: § 193ff AO, § 7 Abs 1 EStG, § 193 AO

amtliche QuelleOriginal beim BMF geprüft 7.9.2026

Verteilung der Nutzungsdauern

kurz (bis 5 Jahre)21

mittel (6 bis 12 Jahre)73

lang (ab 13 Jahre)1

Meistgesucht in dieser Tabelle

Die vollständige Tabelle

AfA-Tabelle Süßwarenindustrie: alle Positionen
Pos.	Anlagegut	Nutzungsdauer	AfA-Satz	Gruppe
1	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.1	Abpudermaschinen	5 Jahre	20 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.2	Conchen	10 Jahre	10 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.3	Eintafelanlagen	10 Jahre	10 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.4	Eintafelmaschinen	10 Jahre	10 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.5	Einwickelmaschinen	5 Jahre	20 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.6	Hohlkörper-Formmaschinen	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.7	Kakaobohnen-Brech-, Reinigungs-, Sortier- und Auslesemaschinen	10 Jahre	10 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.8	Kakaoentkeimungsmaschinen	10 Jahre	10 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.9	Kakaobutter-Pressen	10 Jahre	10 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.10	Kakaopulverisiermaschinen	10 Jahre	10 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.11	Kakaoröster und Darren	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.12	Kakaowalzwerke	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.13	Komb. Füll-, Gieß- und Auspudermaschinen	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.14	Kühlanlagen
1.14.1	stationäre	10 Jahre	10 %	Kühlanlagen
1.14.2	Kühlbandeinrichtungen	8 Jahre	12 %	Kühlanlagen
1.14.3	kl. Kühlmaschinen	5 Jahre	20 %	Kühlanlagen
1.15	Kremgießmaschinen	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.16	Melangeure	10 Jahre	10 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.17	Misch- und Knetmaschinen	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.18	Nuß-, Mandelschälmaschinen	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.19	Packtische m. lfd. Bändern	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.20	Pastillenmaschinen	10 Jahre	10 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.21	Pralinen-Einschlagmaschinen	5 Jahre	20 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.22	Pralinen-Überziehmaschinen	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.23	Rüttel- und Klopftische	5 Jahre	20 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.24	Siroccoröster	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.25	Schleuderanlagen	10 Jahre	10 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.26	Schokoladenpulver-Füllmaschinen	5 Jahre	20 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.27	Schokolade-Fünfwalzwerke	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.28	Tafel-Stanniolier- und Einschlagmaschinen	5 Jahre	20 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
1.29	Temperiermaschinen
1.29.1	automatisch	5 Jahre	20 %	Temperiermaschinen
1.29.2	sonstige	10 Jahre	10 %	Temperiermaschinen
1.30	Zuckermühlen	8 Jahre	12 %	Kakao- und Schokoladenindustrie
2	Zuckerwarenindustrie
2.1	Dragees-Kessel	8 Jahre	12 %	Zuckerwarenindustrie
2.2	Dreheinschlagmaschinen	5 Jahre	20 %	Zuckerwarenindustrie
2.3	Drops-Packmaschinen	5 Jahre	20 %	Zuckerwarenindustrie
2.4	Extrusionsmaschinen für Zuckermassen	7 Jahre	14 %	Zuckerwarenindustrie
2.5	Fondantkochmaschinen	8 Jahre	12 %	Zuckerwarenindustrie
2.6	Füllmaschinen und Kegelroller	8 Jahre	12 %	Zuckerwarenindustrie
2.7	Komprimiermaschinen	8 Jahre	12 %	Zuckerwarenindustrie
2.8	Kühltische	10 Jahre	10 %	Zuckerwarenindustrie
2.9	Kühlbandeinrichtungen	8 Jahre	12 %	Zuckerwarenindustrie
2.10	Plastikmaschinen	8 Jahre	12 %	Zuckerwarenindustrie
2.11	Rührwerke	8 Jahre	12 %	Zuckerwarenindustrie
2.12	Tabliermaschinen	8 Jahre	12 %	Zuckerwarenindustrie
2.13	Vakuum-Kochmaschinen (auch kontinuierliche)	8 Jahre	12 %	Zuckerwarenindustrie
2.14	Zuckerziehmaschinen	8 Jahre	12 %	Zuckerwarenindustrie
3	Dauerbackwaren-Industrie
3.1	Backöfen (kein Schichtzuschlag möglich, wegen schichtunabhängiger Nutzung)
3.1.1	Gasbacköfen	15 Jahre	7 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.1.2	Stahlband- und Gitterbandöfen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.1.3	Salzlettenöfen	5 Jahre	20 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.1.4	Rostöfen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.2	Einstreichmaschinen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.3	Förderanlagen (pneumatisch) für Mehl, Zucker	8 Jahre	12 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.4	Formfüllmaschinen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.5	Gebäckfüllmaschinen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.6	Gebäck-Form-, Präge- und Auspreßmaschinen	8 Jahre	12 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.7	Glasiermaschinen	8 Jahre	12 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.8	Kühlanlagen
3.8 1	stationäre	10 Jahre	10 %
3.8.2	Kühlbandeinrichtungen	8 Jahre	12 %	Kühlanlagen
3.8.3	kl. Kühlmaschinen	5 Jahre	20 %	Kühlanlagen
3.9	Klimaschränke	8 Jahre	12 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.10	Langrollmaschinen und Wirkmaschinen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.11	Mehlwiegevorrichtungen (autom.)	8 Jahre	12 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.12	Mehlsiebmaschinen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.13	Mischmaschinen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.14	Packmaschinen für Hartgebäck und Zwieback	5 Jahre	20 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.15	Passiermaschinen	8 Jahre	12 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.16	Rührmaschinen	8 Jahre	12 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.17	Schokoladenüberzugmaschinen	8 Jahre	12 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.18	Schlagmaschinen	5 Jahre	20 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.19	Teigknetmaschinen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.20	Wärmeschränke	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.21	Wasser-Meß- und Temperieranlagen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.22	Waffelautomaten	8 Jahre	12 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.23	Waffelschneidemaschinen	8 Jahre	12 %	Dauerbackwaren-Industrie
3.24	Zwiebackschneidemaschinen	10 Jahre	10 %	Dauerbackwaren-Industrie
4	Speiseeis-Industrie
4.1	Abfüllmaschinen	5 Jahre	20 %	Speiseeis-Industrie
4.2	Eiskremmaschinen	5 Jahre	20 %	Speiseeis-Industrie
4.3	Freezer	5 Jahre	20 %	Speiseeis-Industrie
4.4	Homogenisierungsmaschinen	7 Jahre	14 %	Speiseeis-Industrie
4.5	Hubstapler im Kältebereich	4 Jahre	25 %	Speiseeis-Industrie
4.6	Kühlräume (stationär) zur Lagerung von Vorprodukten	10 Jahre	10 %	Speiseeis-Industrie
4.7	Milch- und Mixpumpen	7 Jahre	14 %	Speiseeis-Industrie
4.8	Mixkühler	7 Jahre	14 %	Speiseeis-Industrie
4.9	Packmaschinen	5 Jahre	20 %	Speiseeis-Industrie
4.10	Pasteure	7 Jahre	14 %	Speiseeis-Industrie
4.11	Gefrier-Portionierautomaten	5 Jahre	20 %	Speiseeis-Industrie
4.12	Rahmreifer	7 Jahre	14 %	Speiseeis-Industrie
4.13	Reinigungsanlagen (elektron. gesteuert)	7 Jahre	14 %	Speiseeis-Industrie
4.14	Rohstoff-Lagerbehälter (Silos) f. Trockenstoffe aus Stahl, Kunststoff oder ähnlichen Materialien	10 Jahre	10 %	Speiseeis-Industrie
4.15	Tiefgefrieranlagen (z.B. Härtetunnel)	7 Jahre	14 %	Speiseeis-Industrie
4.16	Tiefkälteanlagen	10 Jahre	10 %	Speiseeis-Industrie
4.17	Tiefkühlräume	10 Jahre	10 %	Speiseeis-Industrie
4.18	Tiefkühlschränke, Tiefkühltruhen, Tiefkühlzellen (transportabel) und ähnliche Verkaufseinrichtungen	5 Jahre	20 %	Speiseeis-Industrie
4.19	Vorratstanks	12 Jahre	8 %	Speiseeis-Industrie

Nutzungsdauer in Jahren, AfA-Satz linear in Prozent der Anschaffungskosten. Positionen mit Link führen zur Seite des Anlageguts mit Rechner und allen weiteren Fundstellen.

Häufige Fragen

Für wen gilt die AfA-Tabelle Süßwarenindustrie?

Für Betriebe des Wirtschaftszweigs Süßwarenindustrie. Die Nutzungsdauern der Branchentabellen sind branchengebunden; für alle anderen Betriebe gilt die AfA-Tabelle für die allgemein verwendbaren Anlagegüter.

Was gilt, wenn ein Anlagegut hier fehlt?

Dann greift die AV-Tabelle; steht es auch dort nicht, ist die Nutzungsdauer zu schätzen, orientiert an vergleichbaren Gütern. Die Tabellenwerte sind nach den Vorbemerkungen ein "Anhaltspunkt für die Beurteilung der Angemessenheit" und keine starre Vorgabe.

Wo steht die Tabelle amtlich?

Auf bundesfinanzministerium.de und im Bundessteuerblatt (BStBl I 1994, 252). Fassung vom 15.04.1994, Aktenzeichen IV A 8-S 1551-28/94.

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